Przekaz jedzenia. Czyli co nas odżywia? - Fritz-Albert Popp Zobacz większe

Przekaz jedzenia. Czyli co nas odżywia? - Fritz-Albert Popp

WIS046

Nowy produkt

Czy znasz takie stany, gdy czujesz, że pomimo, iż przed chwilą skończyłeś posiłek, twój organizm czegoś jeszcze potrzebuje? Czy znasz to uczucie, że byś coś zjadł, ale nie wiesz co konkretnie?

Więcej szczegółów

Ten produkt nie występuje już w magazynie

43,90 zł brutto

Więcej informacji

Czy znasz takie stany, gdy czujesz, że pomimo, iż przed chwilą skończyłeś posiłek, twój organizm czegoś jeszcze potrzebuje? czy znasz to uczucie, że byś coś zjadł, ale nie wiesz, co konkretnie? – gdy „coś za tobą chodzi”?

A może nieobce jest ci to uczucie, gdy głodny otwierasz lodówkę pełną jedzenia – i nie masz ochoty na nic, co się w niej znajduje?

Czy czujesz różnicę, gdy jesz jajko od kury wolno-wybiegowej i jajko od kury z chowu klatkowego? Czy w ogóle zwracasz na to uwagę?!

A może nie jesz jajek w ogóle… i mięsa też. Może odżywiasz się tylko pokarmem roślinnym? Liczysz kalorie? Odchudzasz się?

Okazuje się, że to, co nas odżywia nie zależy do końca od wartości energetycznej (kalorii) czy od tego, jakie jedzenie spożywasz (roślinne, mięsne). Autor zwraca uwagę na to, że organizm każdego z nas potrzebuje do życia określonych wibracji i jednym z wielu źródeł tych wibracji może być przyjmowany pokarm. Te wibracje, ich częstotliwość są ściśle związane z rytmami Natury oraz z promieniowaniem świetlnym.

Najpotężniejszym, niezawodnym i najłatwiej dostępnym źródłem energii świetlnej jest słońce.

Autor zwraca również uwagę na zagadnienia dotyczące tzw. żywności bio- i eko-, wykazując, 
że czasami produkty roślinne z upraw biologicznych nie dorównują tym z upraw prowadzonych standardowo (i nawet nawożonych) – bo wiele zależy od „dopasowania” warunków uprawy rośliny do biologicznych rytmów – miejsca uprawy, nasłonecznienia, następstwa roślin, sposobu kultywowania gleby.

Książka dla:
-  konsumentów pożywienia
-  osób zainteresowanych odżywianiem jako sposobem na  utrzymanie zdrowia
-  producentów i dystrybutorów żywności
-  wszystkich zainteresowanych tym, jaka jest natura otyłości i odchudzania
-  fizyków, biologów molekularnych, dla osób zainteresowanych rozpoznawaniem wszelkich przejawów życia i ich wzajemnych zależności

ZDROWY APETYT (fragment):
Jajecznica nikogo nie wzrusza. Ale na myśl o pysznej jajecznicy mojej babci leci mi ślinka. (..)Ale to dzięki apetytowi, a nie instynktowi samozachowawczemu i wartościom odżywczym jajecznicy, tak dobrze pamiętam jej smak. Jak inaczej można wytłumaczyć to, że niektóre nie mniej pospolite potrawy, jak na przykład puree ziemniaczane, wspominam z niechęcią, mimo, iż wiele osób w dzisiejszych czasach lubi tę potrawę?
W każdym razie - wszyscy mamy jakieś specjalne upodobania do wybranych potraw, i to bez jakiegokolwiek logicznego wytłumaczenia.
Zwierzęta żyjące dziko, z zaskakującą celnością wybierają z bogatej oferty natury te rośliny czy zdobycz zwierzęcą, najbardziej przypadającą im do gustu i gwarantującą najlepsze zaopatrzenie w substancje odżywcze.
Niestety, niektóre cechy apetytu nie odpowiadają instytucjom, posiadającym zawsze najnowszy poziom wiedzy naukowej i wykorzystującym tą wiedzę w sposób odpowiedzialny, do tworzenia norm żywieniowych dla naszego społeczeństwa. Cechy te nie pasują do ogólnego konceptu i są trudne do analizowania, ponieważ odczucia - również te smakowe - nie dają się zaprezentować w probówce laboratoryjnej. Apetyt jest bardziej kapryśny niż niejedna gwiazda filmowa. Jeżeli nie prowadzi do nałogu, to ta sama osoba może mieć zróżnicowany i nieprzewidywalny apetyt na różnorodne produkty o różnej porze i w różnych miejscach - od ogórków kiszonych po jajecznicę z pieczarkami. Wytrawnym czytelnikom i smakoszom może wpaść do głowy jeszcze więcej na ten temat. Mówiąc krótko: Apetyt jest subiektywny i niepowtarzalny.
(..) Do odczuwania apetytu potrzebna jest funkcjonalna świadomość (lub podświadomość). To odczucie zachęca nas do niektórych potraw i zniechęca do innych, w zależności od naszych dotychczasowych doświadczeń i naszego samopoczucia. W mojej pierwszej hipotezie stwierdzam: Mimo kapryśności, apetyt jest jak najbardziej sensownym wyposażeniem natury, które służy przetrwaniu i gwarancji najwyższego standardu życiowego.
Można zaoszczędzić wiele czasu i pieniędzy, odkładając na półkę sklepową poradniki dietetyczne, w których w indeksie nie występuje słowo apetyt i - zamiast zadawać sobie trud czytania - warto pozwolić sobie na ulubioną potrawę.
Ta książka jest wyjątkiem. 
Tutaj się nie zabrania, a wręcz doradza, żeby pofolgować zdrowemu apetytowi: Błędne porady, nawet te o podstawach naukowych lub ideologicznych, ograniczają możliwości rozwoju osobowości.
Apetyt jest dobrem osobistym. Ograniczanie apetytu narusza osobowość. 
Ale tu nasuwa się pytanie: W jaki sposób konsument, kierujący się apetytem i wybierający pewien artykuł spożywczy może stwierdzić, czy rzeczywiście połączenie idei apetytu z upodobaniem, które odczuwa podczas konsumpcji, jest zgodna z obietnicami danego produktu?

Odpowiedzi szukaj w tej książce!

O AUTORZE

Fritz-Albert Popp urodził się we Franfurcie n/Menem 1938 r. Uzyskał dyplom w dziedzinie fizyki doświadczalnej (1966, Uniwersytet w Wurzburgu) oraz doktorat z fizyki teoretycznej (1969, Uniwersytet w Mainz). Praca habilitacyjna w dziedzinie biofizyki i medycyny oraz nominacja profesorska (1973, Uniwersytet w Marburgu).
Uzyskał wiele nominacji jako wykładowca, stypendysta prac badawczych, profesor-konsultant oraz honorowy profesor różnych uniwersytetów w Niemczech, w Indiach i w Chinach. 
Był promotorem około 30 prac dyplomowych i doktorskich. Jest autorem ponad 150 publikacji poświęconych podstawowym zagadnieniom fizyki teoretycznej, biologii, medycyny alternatywnej i biofotoniki.

SPIS TREŚCI

Przedmowa do wydania polskiego
Prof. dr hab. Janusz Sławiński

Jak pewien fizyk  doszedł do Światła (45 str.)
Wywiad autorem przeprowadzony przez Mathiasa Bröckersa

Część I     Jedzenie to więcej niż jedzenie
1. Każdy to wie
    Zdrowy apetyt
    Wszystkimi pięcioma zmysłami
    Dotowany brak rozsądku
    Poza rozsądkiem

2. Czy istnieją standardy jakości żywności?
    Nie wszystko, co jest potrzebne, wystarcza
    Jakość, która nie spełnia obietnic
    Przyjemność bez jakości
    Człowiek – maszyna?
    Dlaczego czujemy się dobrze podczas jedzenia

Część II    Na tropie jakości żywności
3. Poszukiwanie porządku w pokarmie
    Porządek kotów Schroedingera
    Słońce: źródło porządku
    Lepsze odżywianie – więcej światła
    Jak mierzyć światło (biofotony) w roślinach?

4. Kontrola artykułów spożywczych
    Czy zadowolone kury znoszą lepsze jaja?
    Od chęci imponowania do analizy czynników
    Próbka na przykładzie olejów spożywczych
    Herbata herbacie nierówna

Cześć III    Przekaz jedzenia 
5. Jak zrozumieć układy regulacyjne pokarmu
    Nieznane niebezpieczeństwa
    W drodze do informacji
    Niewidzialna więź
    Aktualna sytuacja

6. Pokarm a ewolucja
    Cień Darwina
    Pogodzenie waśni
    Konsekwencje

Część IV    Pięć tez niezbędnych do zrozumienia pokarmu

 Cześć V    O historii biofotoniki- załączniki
    Obszary zastosowań
    Biofotonika w akcji
    Metody analizy artykułów spożywczych
    Biofotonika
    Teoria Schroedingera a biofotonika
    Najważniejsze - podsumowane raz jeszcze

Literatura
Przypisy

Reviews

No customer reviews for the moment.

Write a review

Przekaz jedzenia. Czyli co nas odżywia? - Fritz-Albert Popp

Przekaz jedzenia. Czyli co nas odżywia? - Fritz-Albert Popp

Czy znasz takie stany, gdy czujesz, że pomimo, iż przed chwilą skończyłeś posiłek, twój organizm czegoś jeszcze potrzebuje? Czy znasz to uczucie, że byś coś zjadł, ale nie wiesz co konkretnie?